Colchones de naranja
Si buscas un pan que combine esponjosidad y un toque cítrico, ¡los colchones de naranja son la respuesta perfecta! Te enseño a preparar esta receta tan clásica que siempre compramos en el supermercado.
Imagina disfrutar de un colchoncito de naranja caliente, recién salido del horno, con un sabor vibrante a naranja que te encantara. Ideales para cocinar en casa y consentir a la familia
Ingredientes Frescos
Los colchones se preparan con ingredientes sencillos, que siempre tenemos en casa. Utilizamos ralladura de naranjas frescas para lograr un sabor intenso y natural, importante rallar solo la parte naranja por que la parte blanca de la cascara amarga la preparación. La mantequilla y la leche aportan una textura tierna, mientras que la levadura asegura que cada colchón sea ligero y esponjoso.
Un Proceso Sencillo
La preparación es fácil y rápida, perfecta incluso para principiantes. Mezclar, amasar y dejar levar son pasos sencillos que llenarán tu cocina de un aroma dulce y cítrico. Una vez horneados, puedes disfrutar de estos bollos solos o acompañados de un buen cafe.
¡Anímate a Probar!
No hay nada como el placer de hornear en casa y disfrutar de un dulce hecho por ti. Sigue nuestra receta paso a paso y descubre lo fácil que es crear estos deliciosos colchoncitos de naranja suaves.
Colchones de Naranja
Ingredientes
- 500 gramos harina
- 5 gramos sal
- 11 gramos levadura instantanea
- 200 ml leche tibia (37C)
- 100 gramos azúcar
- 1 yemas
- 110 gramos mantequilla
- 15 ml licor de naranja
- 1 cucharada ralladura de naranja
- 1 huevo (barnizar)
- c/n Azúcar aperlada
- Naranja confitada
Instrucciones
- Poner en el bowl de la batidora el harina y la sal y revolver. Agregar levadrua y mezclar. Añadir leche, azúcar y yema y mezclar. Finalmente la mantequilla, licor de naranja y ralladura y amasar con el gancho por 10 minutos hasta que este suave y elastica.
- Reposar en un bowl tapado por una hora o hasta que doble su tamaño.
- Una vez que esponjo, dividir en 24 partes iguales aproximadamente de 35 a 40 gramos y boleamos y las ponemos en un molde rectangular con papel de horno. Tapamos y reposamos por 30 min.
- Barnizamos con huevo y ponemos azúcar aperlada encima.
- Horneamos a 175 C por 20 a 25 minutos.
- Sacamos y decoramos con naranjas confitadas.
