Si buscas un pan que combine esponjosidad y un toque cítrico, ¡los colchones de naranja son la respuesta perfecta! Te enseño a preparar esta receta tan clásica que siempre compramos en el supermercado.
Imagina disfrutar de un colchoncito de naranja caliente, recién salido del horno, con un sabor vibrante a naranja que te encantara. Ideales para cocinar en casa y consentir a la familia
Ingredientes Frescos
Los colchones se preparan con ingredientes sencillos, que siempre tenemos en casa. Utilizamos ralladura de naranjas frescas para lograr un sabor intenso y natural, importante rallar solo la parte naranja por que la parte blanca de la cascara amarga la preparación. La mantequilla y la leche aportan una textura tierna, mientras que la levadura asegura que cada colchón sea ligero y esponjoso.
Un Proceso Sencillo
La preparación es fácil y rápida, perfecta incluso para principiantes. Mezclar, amasar y dejar levar son pasos sencillos que llenarán tu cocina de un aroma dulce y cítrico. Una vez horneados, puedes disfrutar de estos bollos solos o acompañados de un buen cafe.
¡Anímate a Probar!
No hay nada como el placer de hornear en casa y disfrutar de un dulce hecho por ti. Sigue nuestra receta paso a paso y descubre lo fácil que es crear estos deliciosos colchoncitos de naranja suaves.
Keyword: Colchones de naranja, pan mexicano, pandereria casera
Ingredientes
500gramosharina
5gramossal
11gramoslevadura instantanea
200mlleche tibia (37C)
100gramosazúcar
1yemas
110gramosmantequilla
15mllicor de naranja
1cucharadaralladura de naranja
1huevo (barnizar)
c/nAzúcar aperlada
Naranja confitada
Elaboración paso a paso
Poner en el bowl de la batidora el harina y la sal y revolver. Agregar levadrua y mezclar. Añadir leche, azúcar y yema y mezclar. Finalmente la mantequilla, licor de naranja y ralladura y amasar con el gancho por 10 minutos hasta que este suave y elastica.
Reposar en un bowl tapado por una hora o hasta que doble su tamaño.
Una vez que esponjo, dividir en 24 partes iguales aproximadamente de 35 a 40 gramos y boleamos y las ponemos en un molde rectangular con papel de horno. Tapamos y reposamos por 30 min.
Barnizamos con huevo y ponemos azúcar aperlada encima.