GALLETAS DE CHOCOLATE SIN GLUTEN
Si no consumes gluten esta navidad no te quedaras sin comer galletas!!!
Hoy te comparto una receta deliciosa de galletas de chocolate sin gluten.
Te van a encantar. En esta ocasión las rellene de Nutella pero les puedes poner chocolate fundido, mermelada. crema de cacahuate, dulce de leche o cualquier relleno de tu preferencia.
Es importante no hornear de mas para que no se seque y para conservarlas guárdalas en un recipiente de platico hermético.
Estoy segura que te van a encantar.
Galletas de chocolate sin gluten
Ingredientes
- 200 gramos leche condensada
- 1 yema
- 125 gramos mantequilla
- 300 gramos fécula de maiz
- 25 gramos cocoa
- 40 gramos azúcar glas
- 15 a 25 ml leche
- Nutella
- Avellanas
Elaboración paso a paso
- Poner en el bowl de la batidora la mantequilla, leche condensada y yema a batir hasta formar una mezcla uniforme.
- Agregar con un cernidor la fécula de maíz, azúcar glas y cocoa y batir hasta formar una masa.
- Formar bolitas y ponerlas en charola presionando para hacer un hueco.
- Hornear a 160 C por 12 a 14 minutos.
- Sacar, enfriar y rellenar con Nutella. Adornar con media avellana.
