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Galletas de chocolate sin gluten

Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción12 minutos
Tiempo Total27 minutos
Plato: reposteria
Palabra clave: Galletas de chocolate, Galletas de chocolate sin gluten, Galletas de maicena, Galletas de navidad sin gluten, Galletas sin gluten
Author: Chef Bea López

Ingredientes

  • 200 gramos leche condensada
  • 1 yema
  • 125 gramos mantequilla
  • 300 gramos fécula de maiz
  • 25 gramos cocoa
  • 40 gramos azúcar glas
  • 15 a 25 ml leche
  • Nutella
  • Avellanas

Instrucciones

  • Poner en el bowl de la batidora la mantequilla, leche condensada y yema a batir hasta formar una mezcla uniforme.
  • Agregar con un cernidor la fécula de maíz, azúcar glas y cocoa y batir hasta formar una masa.
  • Formar bolitas y ponerlas en charola presionando para hacer un hueco.
  • Hornear a 160 C por 12 a 14 minutos.
  • Sacar, enfriar y rellenar con Nutella. Adornar con media avellana.