crumbl cookies
Cuando probe estas galletas «Crumbl» sin duda pense que las tenia que hacer en casa.
Esta es mi versión de las Crumbl Cookies de chispas de chocolate.
Estoy utilizando el chocolate Guittard que es el que utilizan con estas galletas, son unas chispas grandes de chocolate con leche con un sabor espectacular que le aportan mucho a la galleta.
Este chocolate se consigue en Estados Unidos pero en caso de no tenerlo puedes poner cualquier otro chocolate que sea de leche y que a ti te guste.
Crumbl Cookies
Ingredientes
- 170 gramos mantequilla
- 75 gramos azúcar
- 150 gramos azúcar moscabado
- 1 Huevo
- 1 cucharadita vainilla
- 280 gramos harina
- 1 cucharadita bicarbonato
- ½ cucharadita polvo de hornear
- ½ cucharadita sal
- 160 gramos Chispas de chocolate de leche (Guittard)
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180 C.
- Acremar la mantequilla junto con los dos azúcares por espacio de 3 minutos.
- Agregar el huevo y la vainilla y batir hasta incorporar.
- Agregar harina, bicarbonato, polvo de hornear y sal. Batir hasta formar la masa.
- Agregar el chocolate y con ayuda de una cuchara revolver.
- Pesar la masa a 150 gramos y formar una bola. Ponerlas en una charola con papel de horno. Poner mas chispas por arriba si se requiere.
- Hornear de 12 a 15 minutos a que se vean doradas de la parte de arriba.
- Sacar y dejar reposar de 15 a 20 minutos y después pasar a una rejilla. Se consumen tibias.
- Que las disfrutes.