Panque de naranja
Ingredientes
- 1 naranja
- 3 huevos
- 200 gramos azúcar
- 125 ml aceite de oliva suave
- 210 gramos harina
- 5 gramos polvo de hornear
- 125 ml jugo de naranja
- Naranjas para decorar
Instrucciones
- Lavar muy bien la naranja y partirla en 8 con todo y cascara, retirar semillas.Poner naranja en un procesador junto con el azúcar y procesar por 2 minutos hasta que todo quede bien integrado.Agregar huevos y procesar nuevamente por 1 minuto.Verter mezcla a un bowl y agregar el aceite e integrar con ayuda de un globo, finalmente agregar la harina y el polvo de hornear y envolver solamente a integrar los ingredientes.Verter a un molde engrasado y enharinado.Hornear a 170°C de 45 a 50 minutos.Sacar y pinchar con un palito. Agregar el jugo de naranja aun estando el panqué caliente y desmoldar.Dejar enfriar por completo y adornar con naranjas por arriba.