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Mini Cheesecake

Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción15 minutos
Tiempo total35 minutos
Plato: Cheesecake
Cocina: Amerciana
Keyword: Cheesecake, Mini cheesecake, Receta mini cheesecake
Servings: 12 porciones
Author: Chef Bea López

Ingredientes

BASE:

  • 200 gramos galleta molida (Marbu)
  • 120 gramos mantequilla
  • 30 gamos nueces
  • 3 gramos canela en polvo

RELLENO:

  • 300 gramos queso crema
  • 2 huevos
  • 100 gramos azúcar
  • 20 gramos harina
  • 10 ml vainilla
  • 180 gramos crema acida

DECORACION:

  • Frutos rojos

Elaboración paso a paso

BASE:

  • Mezclar la galleta molida con las nueces y la canela. Agregar la mantequilla fundida, revolver y mezclar.
    Rellenar las bases de los capacillos o moldes a utilizar.

RELLENO.

  • Cremar el queso crema con el azucar.
    Agregar los huevos uno a uno.
    Agregar la crema acida y vainilla
    Por ultimo añadir el harina cernida.
  • Rellenar los moldes.
  • Hornear a 170 C por 15 minutos.
  • Sacar, dejar enfriar y desmoldar.
  • Ya fríos adornar con frutos rojos y hojas de menta.