Galletas de frutos secos y chocolate
Ingredientes
- 75 gramos nuez en trozos
- 75 gramos almendras en lajas
- 25 gramos pistachios picados
- 2 claras de huevo
- 80 gramos alulosa ( o azucar )
- 100 gramos chocolate amargo
Elaboración paso a paso
- Mezclar las claras con la alulosa y disolver.
- En un bowl poner la nuez, almendras y pistachos y mezclar. Agregar un poco de la mezcla de claras con alulosa y revolver hasta que todo quede humedecido.
- En una charola con papel de horno, formar las galletas y aplanarlas un poco
- Hornear a 160 °C de 15 a 20 minutos. Una vez listas, sacar y dejar enfriar por completo.
- Fundir el chocolate en el microondas en lapsos de 15 segundos, y una vez que está listo cubrir las galletas por la parte de abajo y dejar secar.
- Una vez listas, acomodar en un plato y disfrutar.