Champurrado
Servings: 6 porciones
Ingredientes
- 90 gramos chocolate abuelita
- 1/2 taza masa de maiz
- 115 gramos piloncillo
- 1 vara canela
- 1 litro leche
- 600 ml agua
Elaboración paso a paso
- Ponemos a hervir el agua con la canela, piloncillo y chocolate. A que se funda el piloncillo y lo dejamos hervir por 10 minutos.
- Licuamos dos tazas de leche con el harina de maiz y agregamos revolviendo energicamente con un globo para evitar los grumos. Agregamos las dos tazas de leche restantes y revolvemos.
- Cocinamos por 15 minutos mas hasta que espese y se cocine el harina de maiz.
- Servimos!!