Potaje de espinacas con garbanzos
Un potaje delicioso y saludable.
Los garbanzos son una fuente de fibra y ricos en hierro.
La combinación con las espinacas hacen de este potaje una delicia y el asadero por arriba es un toque delicioso.
Potaje de espinacas con garbanzos
Raciones: 5 porciones
Ingredientes
- ½ cebolla picada
- 1 tomate picado
- 1½ tazas garbanzos cocidos
- 500 gramos espinaca baby
- 1½ litros caldo de pollo o de verduras
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta
Elaboración paso a paso
- Ponemos a sofreír cebolla y tomate en una cucharada de aceite de oliva y revolvemos hasta que esta listo.
- Agregamos los garbanzos y revolvemos hasta integrar.
- Agregamos la espinaca, sal, pimienta y finalmente el caldo de pollo mezclamos todo muy bien y vamos a llevar a hervor
- Una vez que empiece hervir lo vamos a cocinar por 20 minutos
- Pasado ese tiempo ya está listo nuestro potaje, servimos con cuadros de asadero por la parte de arriba. Que lo disfrutes!!!