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Potaje de espinacas con garbanzos

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción20 minutos
Tiempo total30 minutos
Plato: Caldos, Sopas
Keyword: Potaje de espinacas, Potaje de espinacas con garbanzos, Potaje de garbanzos
Servings: 5 porciones
Author: Chef Bea López

Ingredientes

  • ½ cebolla picada
  • 1 tomate picado
  • 1½ tazas garbanzos cocidos
  • 500 gramos espinaca baby
  • 1½ litros caldo de pollo o de verduras
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a sofreír cebolla y tomate en una cucharada de aceite de oliva y revolvemos hasta que esta listo.
  • Agregamos los garbanzos y revolvemos hasta integrar.
  • Agregamos la espinaca, sal, pimienta y finalmente el caldo de pollo mezclamos todo muy bien y vamos a llevar a hervor
  • Una vez que empiece hervir lo vamos a cocinar por 20 minutos
  • Pasado ese tiempo ya está listo nuestro potaje, servimos con cuadros de asadero por la parte de arriba. Que lo disfrutes!!!