Pescado empapelado con verduras
Esta receta, es de esas recetas que todo mundo quiere tener en su recetario. Es una receta fácil, saludable y sobretodo deliciosa que la tendrás lista en 15 minutos.
Puedes utilizar el pescado de tu preferencia yo en este caso utilice Halibut
Pescado empapelado
Ingredientes
- 1 Filete de pescado
- Sal y pimienta
- Sasonador de fajitas ( Receta La Soleta )
- 1/4 taza calabaza en palitos
- 1/4 taza zanahoria en palitos
- 1/4 taza Pimiento rojo en lajas
- 1/4 taza cebolla morada en lajas
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un papel de horno vamos a poner una cama de cebolla rebanada, encima el filete de pescado y lo vamos a sazonar con sal, pimienta y sazonador de fajitas.
- Después ponemos la verdura encima la calabaza, zanahoria y pimiento rojo. Finalmente le damos un baño con aceite de oliva
- Cerramos bien nuestro papel envolviendo nuestro pescado, y asegurándonos que todas las orillas estén bien selladas para generar vapor dentro del papel y que este cocine el pescado
- Lo llevamos a un horno previamente precalentado a 180 °C por 15 minutos
- Sacamos y servimos inmediatamente