pay de atun
Esta receta es una delicia, de verdad te invito a que lo prepares.
Es super fácil y es ideal para un día que no tienes mucho tiempo de trabajar y quieres algo rico y sencillo.
La receta de la masa la encuentras tambien aquí en el sitio web https://lasoleta.com/recetas-saladas/basicos-cocina-salada/masa-para-pay/ y lo mejor es que la puedes hacer con anticipación y mantenerla refrigerada por tres días o congelada por seis meses.
El acompañamiento ideal para este pay es una ensalada verde por que le aporta frescura al plato.
Si lo preparas no dejes de compartirnos tu foto en las redes!!
Pay de Atún
Raciones: 8 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- ½ cebolla picada
- 5 latas atún
- ½ cucharadita pimentón
- ½ cucharadita sal
- 200 gramos pure de tomare
- 1 lata champiñones (380gr)
- 20 aceitunas picadas
- 2 jalapeños completos picados
- 2 Discos de masa salada para pay
- 1 huevo (barnizar)
Elaboración paso a paso
- Ponemos el aceite de oliva en un sartén caliente. Agregamos la cebolla y sofreímos por cinco minutos. Enseguida agregamos el atún y revolvemos muy bien a que todo se integre y tome sabor.
- Agregamos el pimentón y la sal y revolvemos muy bien. Agregamos el puré de tomate y revolvemos y guisamos hasta que se consuma y nos quede una mezcla seca.
- Finalmente agregamos los champiñones, aceitunas y jalapeños picados.
- Revolvemos hasta integrar todo muy bien y dejamos enfriar para preparar nuestro pay.
- Extendemos un disco de masa, lo ponemos en nuestro molde para pay, agregamos el relleno, y ponemos el otro disco extendido en la parte de arriba. Presionamos muy bien la orilla, picamos el pie con un tenedor y finalmente lo barnizamos con huevo.
- Horneamos a 180 °C de 45 a 55 minutos. Sacamos, dejamos templar un poco para cortar y servir.
Notas
Los champiñones, aceitunas y jalapeños pueden omitirse o variar en cantidad segun el gusto.
La receta de la masa la encuentras en: https://youtu.be/-B1c9kU81Ec