lentejas con chorizo
Esta receta de lentejas con chorizo español, es una receta que te va encantar.
Cuando pruebes esta receta siempre querrás preparar tus lentejas de esta manera.
Es muy importante que utilices chorizo español ya que tiene un sabor muy especial y esto realza el sabor de las lentejas y es un perfecto acompañamiento.
Lentejas con chorizo
Raciones: 6 porciones
Ingredientes
- 1½ tazas lentejas
- 1½ litro agua
- 100 gramos chorizo español
- 1 papa grande pelada y en cuadros
- 50 gramos cebolla picada
- 1 cucharadita sal
Elaboración paso a paso
- Pelar el chorizo y cortarlo en rebanadas gruesas
- Sofreír la cebolla y el chorizo juntos, agregar la papa en cuadros y las lentejas.
- Revolver hasta integrar y agregar sal.
- Agregar agua y llevar a hervor.
- Tapar y cocinar de 30 a 40 minutos hasta que estén suaves.
- Rectificar sazón y si estan bien servir y disfrutar.