bowl saludable de camarones y quinoa
Hoy te comparto una opción deliciosa, es muy completa pero sobretodo saludable para comer.
En este plato incluimos carbohidratos proteínas y grasas saludables.
Es un plato completo para comer cualquier día de la semana.
Bowl saludable: Quinoa + camarones
Raciones: 1 persona
Ingredientes
- 150 gramos Camarones frescos, sin piel y limpios.
- Sazonador de fajitas
- Sal y pimienta
- aceite de oliva
- 1 taza quinoa cocinada (receta soleta)
- 1 pepino persa rebanado
- ½ zanahoria en trozos
- ⅓ taza edamame cocinado
- 1 palmito en rodajas
- ¼ aguacate en cubos
- Spicy mayo
- Ajonjoli negro
Elaboración paso a paso
- Para cocinar los camarones los vamos a sazonar previamente con sazonador de fajitas, sal y pimienta y los vamos a cocinar en muy poco aceite de oliva dos minutos por cada lado y los reservamos
- Para armar nuestro Bowl vamos a poner en un extremo Quinoa cocinada, pepino, zanahoria, edamame, palmito, aguacate y camarones cocinados.
- Ponemos un poco de spicy mayo por la parte de arriba y ajonjolí negro. Servir inmediatamente.