guacamole
Guacamole 100% mexicano. Esta receta es un básico de la cocina mexicana.
Esta acompañado de un pico de gallo y en el video te enseño TRUCOS para que tu aguacate no se haga negro y tengas un guacamole delicioso y de un verde intenso.
También te comparto una manera de presentarlo y disfrutarlo, ideal para tus botanas, !!!
Guacamole
Servings: 6 personas
Ingredientes
- 2 aguacates
- ¼ taza cebolla picada
- 1 tomate picado
- 1 chile jalapeño picado
- 2 cucharadas cilantro picado
- 1 cucharadita sal
- 1-2 cucharadas leche
- Totopos
- Chicharron de cerdo
- Queso asadero
Elaboración paso a paso
- En un bowl ponemos la cebolla picada, tomate picado, jalapeño picado y cilantro y mezclamos muy bien. Agregamos una cucharadita de sal y revolvemos muy bien. Reservamos.
- Partimos dos aguacates en cuadritos y los agregamos a un bowl. Aplastamos con un tenedor y agregamos un poco de sal y la leche para evitar que se nos haga negro.
- Agregamos el pico de gallo, reservando un poco para ponerlo por encima.
- Ponemos el guacamole en un bowl y adornamos con pico de gallo por encima y rebanadas de chile jalapeño.
- Servimos acompañado de totopos, chicharrón de cerdo, salsas y queso asadero.