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Guacamole

Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo total20 minutos
Plato: Botana, Entradas
Cocina: Mexicana
Keyword: comida mexicana, Guacamole, Guacamole mexicano
Servings: 6 personas
Author: Bea López

Ingredientes

  • 2 aguacates
  • ¼ taza cebolla picada
  • 1 tomate picado
  • 1 chile jalapeño picado
  • 2 cucharadas cilantro picado
  • 1 cucharadita sal
  • 1-2 cucharadas leche
  • Totopos
  • Chicharron de cerdo
  • Queso asadero

Elaboración paso a paso

  • En un bowl ponemos la cebolla picada, tomate picado, jalapeño picado y cilantro y mezclamos muy bien. Agregamos una cucharadita de sal y revolvemos muy bien. Reservamos.
  • Partimos dos aguacates en cuadritos y los agregamos a un bowl. Aplastamos con un tenedor y agregamos un poco de sal y la leche para evitar que se nos haga negro.
  • Agregamos el pico de gallo, reservando un poco para ponerlo por encima.
  • Ponemos el guacamole en un bowl y adornamos con pico de gallo por encima y rebanadas de chile jalapeño.
  • Servimos acompañado de totopos, chicharrón de cerdo, salsas y queso asadero.