Name: Hummus de Poblano
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1½ taza garbanzos cocidos (210 gramos); 2 chiles poblanos asados y en rajas; 2 cucharadas tahini ( 30 gramos); 1 cucharada aceite de oliva ( 15 ml ); 3 cucharadas jugo de limon ( 45 ml ); 1 ajo; ½ taza hojas de cilantro; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita comino; Ajonjili, aceite de oliva, aguacate en cuadros, garbanzos enteros, pimienta y hojas de cilantro; Pan pita, galletas, zanahoria, pepino o verduras al gusto

HUMMUS DE POBLANO

Este humus de chile poblano es sin duda una receta deliciosa además de ser súper fácil y sobretodo saludable.

Utilízalo como cena ligera, snack o común entrada botana deliciosa para disfrutar con amigos.

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Hummus de Poblano

Tiempo de preparación10

Tiempo total10

Plato: Botana, Cena ligera, Snack

Cocina: Mediterránea

Keyword: Hummus, Hummus de chile poblano

Servings: 4 porciones

Author: Chef Bea López

Ingredientes

1½ taza garbanzos cocidos (210 gramos)
2 chiles poblanos asados y en rajas
2 cucharadas tahini ( 30 gramos)
1 cucharada aceite de oliva ( 15 ml )
3 cucharadas jugo de limon ( 45 ml )
1 ajo
½ taza hojas de cilantro
1 cucharadita sal
1 cucharadita comino

Decoracion:

Ajonjili, aceite de oliva, aguacate en cuadros, garbanzos enteros, pimienta y hojas de cilantro
Pan pita, galletas, zanahoria, pepino o verduras al gusto

Elaboración paso a paso

Poner en el procesador los garbanzos, poblanos, tahini, aceite de oliva, limón, sal, comino y hojas de cilantro y procesar.
Detener y agregar 5 hielos. Y procesar nuevamente.
Servir y decorar como se muestra en el video.