coles de bruselas con salsa de yogurt
Si te encantan las coles de bruselas, o si nunca las haz cocinado, esta receta es para ti.
Una receta sencilla, fácil y deliciosa que te va a encantar.
En 25 minutos la tienes lista y es ideal como entrada o como acompañamiento.
Coles de bruselas en salsa de Yogurt
Ingredientes
- 350 gramos coles de bruselas
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1 taza jocoque seco o yogurt griego sin azucar
- 1 limon
- 1 ajo exprimido
- 1/2 cucharadita Sal
- Agua
- Nuez tostada
Instrucciones
- En un recipiente ponemos las coles partidas por la mitad y agregamos el aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo. Mezclamos muy bien y lo ponemos en una charola, lo llevamos a hornear a 180 °C por 30 minutos.
- Para la salsa de yogurt, vamos a mezclar el jocoque seco o yogur griego, lo que tengamos a la mano, jugo de un limón, un ajo exprimido, y sal mezclamos muy bien, y agregamos un poquito de agua a que nos quede una consistencia suave.
- En un plato, ponemos la base de jocoque seco preparado y la extendemos muy bien. Encima ponemos las coles de Bruselas ya listas y un poco de nuez de topping. Servimos inmediatamente.