champiñones al ajillo
Estos champiñones son una verdadera delicia, fáciles y rápidos.
Los puedes utilizar como acompañamiento, como botana y en tostadas también.
Espero los disfrutes mucho!!!
Champiñones al ajillo
Servings: 5 porciones
Ingredientes
- 500 gramos champiñones limpios
- 1 chile guajillo
- 3 ajos
- ¼ taza aceite de oliva
- 1 cucharadita sal
Elaboración paso a paso
- Rebanar los champiñones, el ajo y al chile guajillo quitarle las semillas y cortarlo en tiras.
- Calentar un sartén, agregar el aceite de oliva y una vez que esté caliente agregar el ajo y el chile rebanado y mezclar hasta que el ajo se cocine un poco y el chile también, sobre todo a que suelten su sabor.
- Agregar los champiñones y mezclar a que se impregnan de todos los sabores, si esto sueltan agua seguir cocinando todo el tiempo a fuego alto para que el agua se vapor y el sabor se quede dentro del champiñón.
- Una vez que ya se secaron los champiñones se agrega la sal, se revuelve y se rectifica el sabor. Si ya están correctos, se le apaga y se sirven de inmediato.