tabbule
Una ensalada clásica de la comida libanesa el tabbule es una ensalada muy fácil de hacer, saludable y deliciosa.
Puedes acompañarla de diferentes platillos Arabes o también puede servirla en hojas de lechuga.
Acompañala de pan pita, encuentra la receta en el canal de YouTube y con algo de jocoque seco.
Tabbule
Raciones: 5 porciones
Ingredientes
- ½ taza trigo
- 1 litro agua caliente
- 2 tazas perejil picado (opcional puedes poner solo 1)
- 1 taza tomate cherry partido en cuartos
- 2 pepinos persa picados
- ½ taza cebolla morada picada
ADEREZO:
- 45 ml aceite de oliva
- 20 ml jugo de limon
- 5 gramos sal
- 3 gramos pimienta
Elaboración paso a paso
- Poner a remojar el trigo en agua caliente por espacio de dos horas. Después colar muy bien y presionar para quitar toda el agua.
- En un Bowl vamos agregar el perejil picado, trigo remojado, tomate, pepino, cebolla y finalmente vamos a agregar el aderezo que es aceite de oliva, limón sal y pimienta.
- Revolvemos muy bien que quede todo integrado y rectificamos el sazón. Podemos agregar más limón basal y dejarlo totalmente a nuestro gusto.
- Finalmente los servimos en un platón y lo podemos acompañar de pan pita y jocoque seco