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Tabbule

Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo Total20 minutos
Plato: Ensalada
Cocina: Arabe
Palabra clave: Comida arabe, Ensalada de tabbule, Tabbule, Tabbule receta
Servings: 5 porciones
Author: Chef Bea López

Ingredientes

  • ½ taza trigo
  • 1 litro agua caliente
  • 2 tazas perejil picado (opcional puedes poner solo 1)
  • 1 taza tomate cherry partido en cuartos
  • 2 pepinos persa picados
  • ½ taza cebolla morada picada

ADEREZO:

  • 45 ml aceite de oliva
  • 20 ml jugo de limon
  • 5 gramos sal
  • 3 gramos pimienta

Instrucciones

  • Poner a remojar el trigo en agua caliente por espacio de dos horas. Después colar muy bien y presionar para quitar toda el agua.
  • En un Bowl vamos agregar el perejil picado, trigo remojado, tomate, pepino, cebolla y finalmente vamos a agregar el aderezo que es aceite de oliva, limón sal y pimienta.
  • Revolvemos muy bien que quede todo integrado y rectificamos el sazón. Podemos agregar más limón basal y dejarlo totalmente a nuestro gusto.
  • Finalmente los servimos en un platón y lo podemos acompañar de pan pita y jocoque seco