ensalada fresca de verano
Esta receta es super fácil y deliciosa!!!!
Es ideal para acompañar cualquier proteína o tambien para comerla como snack saludable por la tarde.
Te recomiendo prepararla y refrigerarla por lo menos 30 minutos para que todos los sabores se integren.
Si no tienes alguna de las frutas la puedes sustituir por mango que tambien es excelente opción.
Disfrutala mucho!!!
Ensalada fresca de verano
Raciones: 6 porciones
Ingredientes
- ½ piña en cuadros
- ½ jicama en cuadros
- 1 pepino en cuadros y sin semillas
- 1 puño de cilantro picado
- 2 limones grandes
- 1½ cucharadas aceite de oliva
- Sal al gusto
- Chile en polvo al gusto
Elaboración paso a paso
- Poner todas las verduras y frutas en un bowl.
- Agregar jugo de limon, aceite de oliva, sal y chile en polvo.
- Revolver hasta incorporar todo muy bien.
- Mantener en refrigeración hasta consumir.