Name: Ensalada de surimi, pepino y zanahoria
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 250 Fish cake ( Osaki Fish cake) o Surimi; 2 Pepinos persa en espiral; 2 zanahorias en espiral; 30 ml vinagre de arroz; 15 ml jugo de limon; 10 ml aceite de ajonjolí; 3 gramos sal; 1 pizca chile quebrado; 15 gramos ajonjolí negro; 1 cucharadas cebollin picado

ensalada de surimi, pepino y zanahoria

Una ensalada muy rica, fresca y deliciosa para este verano.

Te sugiero conseguir Fish cake que a mi en lo personal me gusta mas que el surimi.

Es muy similar pero el fish cake a mi parcer es mas fino y de mas calidad.

Esta ensalada la puedes utilizar como una entrada o como un complemento cuando sirves un menu japones u oriental.

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Ensalada de surimi, pepino y zanahoria

Tiempo de preparación10

Tiempo total10

Plato: Ensalada

Cocina: Japonesa

Keyword: Ensalada asiatica, Ensalada de surimi, Ensalada de surimi y pepino, Ensalada de surirmi asiatica

Raciones: 4 porciones

Autor: Chef Bea López

Ingredientes

250 Fish cake ( Osaki Fish cake) o Surimi
2 Pepinos persa en espiral
2 zanahorias en espiral
30 ml vinagre de arroz
15 ml jugo de limon
10 ml aceite de ajonjolí
3 gramos sal
1 pizca chile quebrado
15 gramos ajonjolí negro
1 cucharadas cebollin picado

Elaboración paso a paso

Desmenuzar el fish cake o surimi con ayuda de un tenedor
En un recipiente agregar el fish cake, zanahoria, pepino, vinagre de arroz, aceite de ajonjoli, limon, sal, chile quebrado, ajonjoli negro y cebollin.
Mezclar todo muy bien, rectificar sazón y servir.