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Ensalada de surimi, pepino y zanahoria

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo Total10 minutos
Plato: Ensalada
Cocina: Japonesa
Palabra clave: Ensalada asiatica, Ensalada de surimi, Ensalada de surimi y pepino, Ensalada de surirmi asiatica
Servings: 4 porciones
Author: Chef Bea López

Ingredientes

  • 250 Fish cake ( Osaki Fish cake) o Surimi
  • 2 Pepinos persa en espiral
  • 2 zanahorias en espiral
  • 30 ml vinagre de arroz
  • 15 ml jugo de limon
  • 10 ml aceite de ajonjolí
  • 3 gramos sal
  • 1 pizca chile quebrado
  • 15 gramos ajonjolí negro
  • 1 cucharadas cebollin picado

Instrucciones

  • Desmenuzar el fish cake o surimi con ayuda de un tenedor
  • En un recipiente agregar el fish cake, zanahoria, pepino, vinagre de arroz, aceite de ajonjoli, limon, sal, chile quebrado, ajonjoli negro y cebollin.
  • Mezclar todo muy bien, rectificar sazón y servir.