Para incluir brócoli cualquier día de la semana. Es una ensalada muy fácil y sobretodo saludable y deliciosa. Aquí te doy varias opciones y varios tips para que esta ensalada sea todo un éxito

TIPS:

BROCOLI: en esta ensalada el brócoli crudo, te recomiendo cortarlo en Floretes muy pequeños y lavarlo y desinfectarlo muy bien. Cuando pase un tiempo con los demás ingredientes y con el aderezo, éste se suaviza un poco y los sabores se combinan. Si no te gusta mucho la opción que vaya crudo te recomiendo poner agua hervir y dentro de un colador poner tu brócoli. Sumergirlo por dos o tres minutos y después ponerlo en agua con hielos, vamos a hacer un ligero blanqueado que nos va ayudar un poco de sabor de brócoli.

QUESO: en esta receta estamos utilizando queso feta, pero puedes sustituirlo por queso panela o cualquier otro queso que sea ligero y fresco.

MANZANA: , que es una manzana dulce y va muy bien con esta ensalada, puede sustituir por cualquier otra manzana que sea dulce.

CRANBERRY: otro ingrediente es el cranberry o arándano deshidratado, que le da un toque también de dulce delicioso, si no lo consigues puedes utilizar también pasitas

NUEZ: Como fruto seco estamos utilizando los dos muy pequeños, te recomiendo tostarla porque así acentúan más su sabor, la nuez también la puede sustituir por un poco de almendras en Lajas y es excelente opción.