ensalada de apio, manzana y pera
Esta ensalada es una opción muy saludable, fácil y deliciosa que no te puedes perder.
Vamos a combinar una mezcla de lechuga y espinaca como base y lleva algunas frutas que finalmente van envueltas en un delicioso aderezo y cubiertas con un poco de nueces
tostadas y queso parmesano.
Todos estos ingredientes logran hacer una combinación deliciosa, con ensaladas como estas no tenemos pretexto para no comer saludable
Espero la disfrutes tanto como yo!!!!
Ensalada de apio, manzana y pera
Raciones: 6 porciones
Ingredientes
- 2 lechugas lisas cortadas y desinfectadas
- 2 tazas espinacas baby
- 3 tallos apio rebanados
- 1 manzana gala rebanada
- 1 pera rebanada
- ⅓ taza de nuez en trozos
- 1 cucharadita mantequilla
- ⅓ taza de queso parmesano rallado
ADEREZO:
- ¼ taza aceite de oliva
- 2 cucharadas vinagre de vino blanco
- 1 cucharada miel
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
Elaboración paso a paso
ADEREZO:
- Para hacer el aderezo vamos a poner en un recipiente el aceite de oliva, el vinagre, la miel, ajo en polvo, sal y pimienta y vamos a revolver con un batidor manual hasta quedar una mezcla completamente municionada y reservamos
NUECES DORADAS:
- Para las nueces vamos a poner a fundir en un sartén pequeño la cucharadita de mantequilla, y dejar que empiece a dorarse un poco, en ese momento agregamos las nueces, mezclamos muy bien y agregamos un toque de sal y ya que las veamos doradas la reservamos sobre un papel de cocina para quitar el exceso de grasa y las reservamos.
ARMADO DE LA ENSALADA:
- Justo antes de servir vamos a poner en un platón grande una cama de lechuga y espinacas, encima ponemos el apio rebanado, la manzana rebanada, la pera rebanada, agregamos todo el aderezo mojando perfectamente bien todos los ingredientes.
- Por ultimo, agregamos las nueces y queso parmesano rallado. Servir inmediatamente.