5 aderezos o vinagretas para tus ensaladas

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Nada como empezar la comida con una buena ensalada.

Y nada como acompañar la ensalada de una vinagreta casera, por eso te comparto estas 5 opciones deliciosas y muy faciles para variar tus ensaladas.

Es importante la calidad de los ingredientes para obtener una vinagreta delciosa, utiliza aceite de oliva extra virgen y que sea de buena calidada, si es la primera prensa mejor.

Los vinagres los puedes variar segun tu gusto hay una variedad muy amplia solo es encoentrar el que te gusta mas, sobre todo para las recetas donde los puedes variar.

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5 Aderezos o vinagretas

Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo total20 minutos
Plato: Aderezos, Salsas, VInagretas
Keyword: Aderezos para ensaladas, Vinagretas para ensaladas
Autor: Chef Bea López

Ingredientes

VINAGRETA ITALIANA

  • 125 ml aceite de oliva
  • 60 ml vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita mostaza Dijon
  • 1 cucharadita oregano
  • 1 cucharadita perejil
  • 1 cucharadita albahaca
  • 1 pizca red pepper o chile quebrado
  • 1 cucharada azúcar
  • 50 gramos queso parmesano rallado finamente
  • 1 cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta

MIEL Y MOSTAZA:

  • 125 ml aceite de oliva
  • 60 ml vinagre de manzana
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharadita mostaza Dijon
  • ½ cucharadita mostaza antigua (semillas)
  • ½ cucharadita sal

VINAGRETA BASICA:

  • 125 ml aceite de oliva
  • 60 ml vinagre de vino tinto ( o el de tu preferencia)
  • 1 limon pequeño ( jugo )
  • 1 ajo picado finamente
  • 1 cucharadita mostaza Dijon
  • 1 cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta

VINAGRETA BLASAMICA:

  • 125 ml Vinagre blasamico
  • 60 ml Aceite de oilva
  • 1 cucharadita miel
  • 1 cucharadita mostaza Dijon
  • 1 ajo picado finamente
  • ½ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta

VINAGRETA DE CILANTRO:

  • 2 tazas Hojas de cilantro
  • 125 ml aceite de oliva
  • 45 ml vinagre de vino blanco
  • 30 ml jugo de limon
  • 1 ajo pequeño
  • 1 cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta

Elaboración paso a paso

  • En todos los aderezos se agregan los ingredientes y se mezcla con ayuda de un batidor manual.
  • Unicamente en el de cilantro todo de hace en la licuadora.
  • Conservarlos en refrigeración en una botella de vidrio bien cerrada.