mousse de carajillo
El postre ideal para esta navidad «Mousse de carajillo», un postre con un sabor muy sutil a carajillo, una
preparación muy fácil y una presentación super linda.
En esta ocasión decidí ponerle un copo de nieve de oblea de adorno para darle
ese toque navideño pero lo puedes dejar únicamente con el chocolate
rallado y la crema chantilly encima.
Es un postre muy versatil no solo para la epoca navideña sino para cualquier
epoca del año, te va a encantar!!!!
Mousse de Carajillo
Ingredientes
- 150 gramos queso crema
- 500 ml crema para batir
- 30 ml licor del 43
- 30 ml cafe espresso
- 75 gramos azúcar glas
- c/n Chocolate
- Obleas para decorar
Elaboración paso a paso
- Batir el queso crema, y una vez que esté suave agregar el licor del 43 y el espresso. Una vez lista la mezcla la reservamos.
- Batir la crema hasta esponjar, agregar el azúcar glas y batir nuevamente. Reservar un poco para decorar al final.
- Unir las dos mezclas. Verterlas en una manga con duya lisa y rellenar las copas
- Rayar chocolate, por la parte de arriba, decorar con un poco de crema batida y con las obleas con formas navideñas como se indica en el video.
- Refrigerar hasta servir.