Mousse de Carajillo
Ingredientes
- 150 gramos queso crema
- 500 ml crema para batir
- 30 ml licor del 43
- 30 ml cafe espresso
- 75 gramos azúcar glas
- c/n Chocolate
- Obleas para decorar
Elaboración paso a paso
- Batir el queso crema, y una vez que esté suave agregar el licor del 43 y el espresso. Una vez lista la mezcla la reservamos.
- Batir la crema hasta esponjar, agregar el azúcar glas y batir nuevamente. Reservar un poco para decorar al final.
- Unir las dos mezclas. Verterlas en una manga con duya lisa y rellenar las copas
- Rayar chocolate, por la parte de arriba, decorar con un poco de crema batida y con las obleas con formas navideñas como se indica en el video.
- Refrigerar hasta servir.