GELATINA DE YOGURT CON FRESA SIN AZUCAR
Gelatina de Yogurt con Fresas Saludable
Esta gelatina de yogurt con fresas es un postre fresco, ligero y muy fácil de preparar.
Se elabora con yogurt griego alto en PROTEINA, fruta natural y edulcorante, lo que la convierte en una excelente opción saludable.
Ideal como postre frío, para reuniones, dietas equilibradas o simplemente para disfrutar algo dulce sin culpa.
CONSEJOS Y TIPS DE EXPERTA
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Hidrata bien la grenetina para evitar grumos.
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No calientes demasiado la grenetina; solo hasta disolver.
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Usa yogurt griego alto en proteina para una textura más cremosa y firme.
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Si deseas una gelatina más lisa, licúa las fresas antes de integrar.
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Engrasa ligeramente el molde para desmoldar fácilmente.
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Deja cuajar el tiempo completo para una mejor consistencia.
Gelatina de Yogurt con Fresas saludable
Ingredientes
- 28 gramos grenetina sin sabor
- 240 ml agua
- 1 litro yogutr griego endulzado con edulcorante
- 450 gramos fresas
- 60 gramos alulosa o fruto del monje
- Fresas para la decoracion
Instrucciones
- Poner a hidratar la grenetina en el agua por 10 minutos y después llevar al microondas por 30 segundos a hidratar
- En una olla ponemos las fresas con el eulcorante y llevamos a cocinar, una vez que empiecen a hervir, cocinamos por 5 minutos y reservamos.
- Ponemos el yogurt griego en un recipiente y agregamos la grenetina disuelta y las fresas (si quieres las puedes licuar previamente o dejara así con trozos pequeños) y revolvemos todo muy bien.
- Vertemos la mezcla a un molde de silicon ligeramente engrasado y llevamos a cuajar por 5 a 6 horas.
- Desmoldamos y decoramos con fresas naturales en cuartos por la parte de arriba. Ponemos hojas de menta.
