Esta deliciosa gelatina de manzana casera combina el dulzor de la gelatina de cereza con manzana fresca en cubos, nueces troceadas y una capa de puré de manzana. Es una opción perfecta para un postre natural, ligero y con una presentación vistosa. Ideal para celebraciones, reuniones familiares o para disfrutar en casa. ¡Anímate a prepararla con esta receta paso a paso!

Ingredientes

• 25 gramos de gelatina de cereza

• 500 ml de agua hirviendo

• 1 manzana gala, en cubos pequeños

• 3 cucharadas de nuez, en trozos

• 25 gramos de gelatina de cereza (segunda capa)

• 350 ml de agua hirviendo (segunda capa)

• 250 gramos de puré de manzana natural

Elaboración paso a paso

1. Primera capa:

1. Disolver los 25 gramos de gelatina de cereza en 500 ml de agua hirviendo, mezclando bien hasta que no queden grumos.

2. Verter la mezcla en un molde de silicón ligeramente engrasado.

3. Agregar los cubos de manzana y las nueces sobre la gelatina líquida.

4. Llevar al refrigerador y dejar cuajar completamente.

2. Segunda capa:

5. Disolver los 25 gramos de gelatina de cereza en 350 ml de agua hirviendo.

6. Agregar el puré de manzana y mezclar hasta integrar bien.

7. Dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente (sin refrigerar).

8. Una vez fría, verterla cuidadosamente sobre la gelatina ya cuajada.

9. Refrigerar por al menos 4 horas hasta que cuaje por completo.

Consejos útiles

• Puedes usar puré de manzana casero o uno sin azúcar añadido para una versión más saludable.

• Sustituye la nuez por pasas, arándanos o almendras para variar sabores y texturas.

• Si usas moldes individuales, el tiempo de cuajado puede ser menor.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Puedo preparar esta gelatina sin azúcar?
Claro. Usa gelatina sin azúcar y puré de manzana natural sin endulzar.

¿Cuánto tiempo dura en el refrigerador?
Puede conservarse bien tapada por hasta 5 días en refrigeración.

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