Gelatina de Manzana
Servings: 12 porciones
Ingredientes
- 25 gramos gelatina de cereza
- 500 ml agua hirviendo
- 1 manzana gala en cubos
- 3 cucharadas nuez en trozos
- 25 gramos gelatina de cereza
- 350 ml agua hirviendo
- 250 gramos pure de manzana
Instrucciones
- Disolver 25 gramos de gelatina de cereza en 500 ml de agua hirviendo.
- Verter la mezcla en un molde de silicon, engrasado ligeramente. agregar la manzana en cubos y la nuez y llevar a refrigerar hasta cuajar.
- Disolver 25 gramos de gelatina de cereza en 350 ml de agua hirviendo.Agregar el pure de manzana y mezclar hasta incorporar. Esperar hasta que enfríe la mezcla fuera del refrigerador.
- Una vez fria la mezcla, sacamos la gelatina del refrigerador y agregamos esta segunda capa y llevamos a cuajar por 4 horas.
- Desmoldar y servir en un plato.