Gelatina de fresa
Esta receta es fácil, rápida y deliciosa como todo lo que les comparto en el canal de Youtube.
Ideal para los dias de calor o para cuando queremos un postre fresco y ligero.
En esta ocasión se las presento de manera individual, pero la pueden hacer en un molde grande también, en el video les doy indicaciones al respecto.
Y otra cosa importante a considerar es el color. A mi me quedo de un color rosa muy pálido pero me gusta mucho ese tono, si a ustedes se les hace muy claro, le pueden agregar un poco, solo un poco de colorante rojo en gel y otra opción que no les comente en el video por que lo olvide, también puede ser un trozo de betabel pequeño solo para darle un poco de color.
Gelatina de Fresa
Raciones: 8 porciones
Ingredientes
- 400 ml crema liquida
- 1 lata de leche condensada
- 350 gramos fresas congeladas o frescas
- 2 sobres de 7 gramos c/u de grenetina
- ½ taza agua
- Crema Chantilly
- Fresas y hierbabuena para decorar
Elaboración paso a paso
- Poner a hidratar la grenetina en la media taza de agua por 5 minutos y después ponerla en baño maria o en el microondas por 15 a 20 segundos a que se funda.
- Licuar las fresas, crema y leche condensada. Una vez listas agregamos la grenetina disuelta y volvemos a licuar.
- Vertemos la mezcla a nuestros moldes y refrigeramos por 4 horas hasta cuajar.
- Adornamos con crema chantilly, fresas y hierbabuena.