gelatina de cafe
Gelatina de Café Cremosa: ¡El postre perfecto para amantes del café!
Si te encanta el café y también los postres fríos y cremosos, esta gelatina de café te va a fascinar. Tiene una textura suave y un sabor intenso, combinando lo mejor del café con el toque dulce de las leches y la cremosidad del queso crema. Además, su presentación elegante con crema chantilly, canela y granos de café cubiertos de chocolate la convierte en el postre ideal para sorprender.
☕ Ingredientes principales:
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Café instantáneo disuelto en leche tibia
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Mezcla de leches (condensada, evaporada y regular)
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Queso crema para darle ese toque extra cremoso
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Grenetina sin sabor para lograr la textura perfecta
📝 Paso a paso resumido:
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Hidratamos y disolvemos la grenetina en leche y agua.
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Disolvemos el café en leche tibia y lo reservamos.
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Batimos el queso crema y lo mezclamos con las leches, el café y finalmente la grenetina.
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Vertemos en moldes individuales o uno grande y refrigeramos hasta que cuaje.
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Decoramos con crema chantilly, canela y granos de café con chocolate.
💡 Tips y Consejos:
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Puedes ajustar la intensidad del café agregando más o menos café instantáneo al gusto.
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Si prefieres una textura aún más firme, añade un poco más de grenetina.
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Sirve en vasitos individuales para una presentación elegante y práctica.
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Añade un chorrito de licor de café o vainilla si buscas un toque más gourmet.
Este postre es ideal para reuniones, cenas especiales o simplemente para darte un gusto en casa. Cremoso, aromático y visualmente irresistible, ¡no podrás comer solo uno!
Gelatina de cafe
Ingredientes
GELATINA:
- 42 gramos grenetina sin sabor
- 125 ml agua
- 250 ml leche
- 1 lata leche condensada
- 1 lata leche evaporada
- 200 gramos queso crema
- 250 ml leche
- 20 gramos cafe instantaneo
DECORACION:
- Crema Chantilly
- Canela en polvo
- Granos de cafe cubiertos de chocolate
Elaboración paso a paso
GELATINA:
- Mezclamos 250 ml de leche y el agua. Agregamos la grenetina y mezclamos hasta disolver. La dejamos reposando por cinco minutos, y después la llevamos a disolverse en microondas de 20 a 30 segundos. La reservamos
- Tibiamos 250 ml de leche y disolvemos el cafe. Reservamos.
- Comenzamos batiendo el queso crema y cuando ya está suave. Agregamos la leche condensada y batimos con ayuda de un globo. Una vez que esté incorporado. Agregamos la leche evaporada. Y mezclamos muy bien. Agregamos la leche con el café, incorporamos muy bien y finalmente agregamos la grenetina previamente disuelta en leche y acabamos de mezclar todo hasta que esté incorporado.
- Vertemos la mezcla en los recipientes donde la vayamos a presentar o en un molde grande. En recipientes pequeños estará lista de tres a cuatro horas y en un recipiente grande. Estará lista de seis a ocho horas.
DECORACION:
- Para decorar, vamos a poner en la parte de arriba, crema batida, espolvoreamos canela y finalmente ponemos granos de cafe cubiertos de chocolate.
