Gelatina de cafe
Servings: 8 porciones
Ingredientes
GELATINA:
- 42 gramos grenetina sin sabor
- 125 ml agua
- 250 ml leche
- 1 lata leche condensada
- 1 lata leche evaporada
- 200 gramos queso crema
- 250 ml leche
- 20 gramos cafe instantaneo
DECORACION:
- Crema Chantilly
- Canela en polvo
- Granos de cafe cubiertos de chocolate
Instrucciones
GELATINA:
- Mezclamos 250 ml de leche y el agua. Agregamos la grenetina y mezclamos hasta disolver. La dejamos reposando por cinco minutos, y después la llevamos a disolverse en microondas de 20 a 30 segundos. La reservamos
- Tibiamos 250 ml de leche y disolvemos el cafe. Reservamos.
- Comenzamos batiendo el queso crema y cuando ya está suave. Agregamos la leche condensada y batimos con ayuda de un globo. Una vez que esté incorporado. Agregamos la leche evaporada. Y mezclamos muy bien. Agregamos la leche con el café, incorporamos muy bien y finalmente agregamos la grenetina previamente disuelta en leche y acabamos de mezclar todo hasta que esté incorporado.
- Vertemos la mezcla en los recipientes donde la vayamos a presentar o en un molde grande. En recipientes pequeños estará lista de tres a cuatro horas y en un recipiente grande. Estará lista de seis a ocho horas.
DECORACION:
- Para decorar, vamos a poner en la parte de arriba, crema batida, espolvoreamos canela y finalmente ponemos granos de cafe cubiertos de chocolate.