brownies
El brownie es un bizcocho de chocolate fruto de un accidente culinario, un error de un cocinero que olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando, así pues, este bizcocho, se bautizó con el nombre de brownie por su color marrón.
Aquí les comparto con mucho gusto esta receta que me la han pedido muchísimo en las redes.
Esta es una receta de brownies super rica, quedan esponjosos y jugosos.
Mantienen su suavidad de 2 a 3 días aunque en realidad no creo que te duren tanto estas delicias!!!
Estoy utilizando chocolate amargo Callebaut, es un chocolate que les recomiendo muchísimo, les da un toque y sabor muy especial.
Brownies
Raciones: 9 porciones
Ingredientes
- 90 gramos mantequilla fundida
- 1 taza azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharadita vainilla
- ½ taza chocolate amargo fundido (Callebaut)
- ¾ taza harina
- ¼ taza cocoa
- ½ cucharadita sal
- ½ taza chispas chocolate
Elaboración paso a paso
- Precalentamos horno a 180 ºC
- Preparamos un molde cuadrado con papel de horno.
- En un Bowl agregamos la mantequilla derretida ya fría junto con el azúcar y mezclamos hasta que se incorpore.
- Enseguida agregamos los dos huevos y la vainilla y mezclamos nuevamente a incorporar todo muy bien.
- Agregamos el chocolate fundido y ya frío y revolvemos hasta incorporar.
- Agregamos con la ayuda del cernidor el harina, la cocoa y la sal.
- Mezclamos todo muy bien.
- Finalmente incorporamos las chispas de chocolate y revolvemos todo muy bien.
- Vaciamos la mezcla al molde previamente preparado.
- Horneamos de 25 a 30 minutos.
- Sacamos, dejamos enfriar por completo.
- Desmoldamos y cortamos en cuadros.Disfrutamos.