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Brownies

Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción30 minutos
Tiempo total45 minutos
Plato: Pastelitos, Postres
Cocina: Americana
Keyword: brownies, brownies suaves, Ganache de Chocolate Blanco
Servings: 9 porciones
Author: Bea López

Ingredientes

  • 90 gramos mantequilla fundida
  • 1 taza azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadita vainilla
  • ½ taza chocolate amargo fundido (Callebaut)
  • ¾ taza harina
  • ¼ taza cocoa
  • ½ cucharadita sal
  • ½ taza chispas chocolate

Elaboración paso a paso

  • Precalentamos horno a 180 ºC
  • Preparamos un molde cuadrado con papel de horno.
  • En un Bowl agregamos la mantequilla derretida ya fría junto con el azúcar y mezclamos hasta que se incorpore.
  • Enseguida agregamos los dos huevos y la vainilla y mezclamos nuevamente a incorporar todo muy bien.
  • Agregamos el chocolate fundido y ya frío y revolvemos hasta incorporar.
  • Agregamos con la ayuda del cernidor el harina, la cocoa y la sal.
  • Mezclamos todo muy bien.
  • Finalmente incorporamos las chispas de chocolate y revolvemos todo muy bien.
  • Vaciamos la mezcla al molde previamente preparado.
  • Horneamos de 25 a 30 minutos.
  • Sacamos, dejamos enfriar por completo.
  • Desmoldamos y cortamos en cuadros.
    Disfrutamos.