pay de datil con nuez
Les puedo decir que este es uno de mis pays favoritos!!!!
El sabor del dátil junto con la nuez hacen una combinación espectacular, es un postre típico de Navidad pero también lo puedes hacer durante cualquier época del año y disfrutarlo.
Lo puedes servir solo o acompañado de una bola de helado de vainilla y es una excelente opción para consentirte o consentir a tus invitados!!!
Disfrútalo mucho!!!
Pay de Dátil con Nuez
Servings: 10 porciones
Ingredientes
- 200 gramos galleta marbu o maria
- 120 gramos mantequilla fundida
- ½ cucharadita canela
- 1 taza dátil picado
- 1½ taza nuez en trozos
- 3 huevos
- 1 lata leche condensada
- 90 gramos queso crema
- 2 cucharaditas vainilla
- Daátiles y corazones de nuez para decorar
Elaboración paso a paso
- Moler las galletas y mezclar con la canela y la mantequilla fundida.
- Formar nuestra costra para Pay con estas galletas, en un molde especial para Pay, previamente engrasado.
- Vamos a verte el queso crema en un bowl, y vamos a ir agregando los huevos 1 por 1. Los vamos incorporando con ayuda de un globo, una vez que están incorporados agregamos la leche condensada y finalmente la vainilla revolvemos muy bien hasta lograr una mezcla homogénea
- En nuestra costra ponemos la taza y media de nueces y la taza de dátiles picados, y enseguida vertemos la mezcla sobre. Decoramos con corazones de nueces y dátiles y llevamos al horno por 40 minutos.
- Sacamos, esperamos de 10 a 15 minutos y desmoldamos si es que el molde así lo requiere.
- Disfrutamos