tres leches de dulce de leche
¿Quieres aprender cómo hacer un delicioso Pastel de Tres Leches con Dulce de Leche? Esta receta fácil y deliciosa combina la suavidad clásica del pastel de tres leches con el dulce y cremoso sabor del dulce de leche. En solo 50 minutos, podrás preparar un postre perfecto para cualquier ocasión especial o reunión familiar. Con ingredientes sencillos y pasos claros, este pastel es una verdadera joya de la repostería mexicana. Descubre cómo lograr la textura esponjosa, el baño de leche irresistible y un acabado decorativo con crema y nueces. ¡Sorprende a todos con este postre que fusiona tradición y dulzura en cada bocado! #PastelTresLeches #DulceDeLeche #RecetaFacil
Consejos y Tips para la receta de Tres Leches de Dulce de Leche:
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Batido de claras: Asegúrate de batir las claras hasta que estén bien espumosas y con picos firmes para que el pastel quede muy esponjoso. Agregar las yemas una por una.
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Horneado uniforme: No abras el horno durante los últimos minutos de cocción para evitar que el pastel se baje. Usa un palillo para verificar que esté cocido correctamente.
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Baño de leche: Pica el pastel con un palillo y vierte lentamente la mezcla de las tres leches con dulce de leche para que el pastel se impregne bien y quede jugoso.
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Decoración: Usa crema chantilly y dulce de leche para un contraste de sabores y texturas, y decoraciones con corazones de nuez para un toque especial y visualmente atractivo.
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Refrigeración: Deja reposar el pastel en el refrigerador al menos 2 horas antes de servir para que los sabores se integren y la textura se estabilice.
Con estos consejos, te asegurarás de obtener un pastel de tres leches con dulce de leche perfecto, lleno de sabor y muy apetitoso. ¡Prueba esta receta y conquista todos con su delicioso sabor!
Tres leches de Dulce de leche
Ingredientes
PASTEL:
- 120 gramos harina
- 5 gramos polvo de hornear
- 3 gramos sal
- 3 huevos
- 150 gramos azucar
- 5 ml vainilla
- 60 ml leche
MEZCLA DE 3 LECHES:
- 250 ml crema
- 250 ml leche evaporada
- 150 ml leche condensada
- 150 ml dulce de leche
TOPPING:
- Crema Chantilly
- Dulce de leche
- Nueces
Instrucciones
PASTEL:
- Batir las claras, hasta esponjar y agregar de cucharada en cucharada el azúcar.
- Agregar las yemas y batir y después agregar la vainilla.
- Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal y agregarlo junto con la leche hasta que todo se entere.
- Vaciar la mezcla a un molde para pastel cuadrado de 20 × 20 cm engrasado y enharinado.
- Hornear por 35 minutos a 170 °C.
MEZCLA DE TRES LECHES:
- Mezclar las tres leches junto con el dulce de leche hasta formar una mezcla uniforme.
DECORACION:
- Cuándo sale el pastel, después de cinco minutos, lo picamos con un palito y lo bañamos con las tres leches. Lo cubrimos y lo dejamos enfriar por completo.
- Una vez frío, nuestro pastel, lo decoramos con crema por la parte de arriba, dulce de leche y corazones de nuez.
