Tres leches de Dulce de leche
Servings: 9 porciones
Ingredientes
PASTEL:
- 120 gramos harina
- 5 gramos polvo de hornear
- 3 gramos sal
- 3 huevos
- 150 gramos azucar
- 5 ml vainilla
- 60 ml leche
MEZCLA DE 3 LECHES:
- 250 ml crema
- 250 ml leche evaporada
- 150 ml leche condensada
- 150 ml dulce de leche
TOPPING:
- Crema Chantilly
- Dulce de leche
- Nueces
Instrucciones
PASTEL:
- Batir las claras, hasta esponjar y agregar de cucharada en cucharada el azúcar.
- Agregar las yemas y batir y después agregar la vainilla.
- Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal y agregarlo junto con la leche hasta que todo se entere.
- Vaciar la mezcla a un molde para pastel cuadrado de 20 × 20 cm engrasado y enharinado.
- Hornear por 35 minutos a 170 °C.
MEZCLA DE TRES LECHES:
- Mezclar las tres leches junto con el dulce de leche hasta formar una mezcla uniforme.
DECORACION:
- Cuándo sale el pastel, después de cinco minutos, lo picamos con un palito y lo bañamos con las tres leches. Lo cubrimos y lo dejamos enfriar por completo.
- Una vez frío, nuestro pastel, lo decoramos con crema por la parte de arriba, dulce de leche y corazones de nuez.