panque de platano y chocolate
Hoy te comparto la receta de un panque húmedo y esponjoso de plátano, con un delicioso toque de chocolate.
Es un panqué que seguro te va encantar y lo puedes preparar y conservarlo en congelación hasta por tres meses.
Aunque la verdad creo que nunca lo vas a hacer porque una vez que lo hagas y lo pruebes no podrás dejar de comerlo, es una delicia!!!
Panqué de platano con chocolate
Raciones: 10 porciones
Ingredientes
- 140 gramos harina
- 60 gramos cocoa
- 5 gramos polvo de hornear
- 3 gramos bicarbonato
- 3 gramos sal
- 150 gramos azúcar moscabado
- 2 huevos
- 115 gramos mantequilla
- 300 gramos pure de platano
- 100 gramos chispas de chocolate
- 5 ml vainilla
Elaboración paso a paso
- Prepara un molde para panque con papel de horno y aceite.
- Precalentar el horno a 180 C
- Batir la mantequilla y el azúcar. Agregar los huevos uno por uno.
- Agregar el pure y la vainilla y batir hasta incorporar.
- Agregar harina, cocoa, sal, bicarbonato y polvo de hornear. Batir hasta incorporar.
- Agregar las chispas y revolver.
- Verter la mezcla en un molde de panque y poner chispas por encima.
- Hornear a 180 C de 50 a 60 minutos.
- Una vez listo, sacar, esperar 10 minutos y desmoldar.