panque de nuez
Panqué de nuez, una excelente opción para el desayuno o la merienda.
Este panqué es muy suave y esponjoso, ideal para acompañarlo de un buen café o un vaso de leche fría.
Espero que lo disfrutes mucho!!!!
Panqué de nuez
Raciones: 8 porciones
Ingredientes
- 2 tazas harina
- ¼ cucharadita sal
- ¾ cucharadita bicarbonato
- 1½ cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita canela
- 130 gramos mantequilla
- 1 taza azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharaditas vainilla
- 1 taza yogurt griego
- 1 taza nuez picada
Elaboración paso a paso
- Preparar un molde de panqué y precalentar el horno a 180 C
- Cernir el harina, canela, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Reservar
- Batir hasta acremar la mantequilla y el azúcar. Una vez listos, agregamos los huevos uno por uno, la vainilla y por ultimo el yogurt griego.
- Una vez listo batimos en la velocidad mas baja y agregamos el harina hasta incorporar. Finalmente fuera de la batidora agregamos la nuez.
- Vaciamos la mezcla al molde previamente preparado y horneamos a 180 C por 45 a 50 minutos.
- Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.