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Panqué de nuez

Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción45 minutos
Tiempo total1 hora
Plato: panaderia
Cocina: Mexciana
Keyword: Panqué casero, Panqué de nuez
Servings: 8 porciones
Author: Bea López

Ingredientes

  • 2 tazas harina
  • ¼ cucharadita sal
  • ¾ cucharadita bicarbonato
  • 1½ cucharadita polvo de hornear
  • 1 cucharadita canela
  • 130 gramos mantequilla
  • 1 taza azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas vainilla
  • 1 taza yogurt griego
  • 1 taza nuez picada

Elaboración paso a paso

  • Preparar un molde de panqué y precalentar el horno a 180 C
  • Cernir el harina, canela, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Reservar
  • Batir hasta acremar la mantequilla y el azúcar. Una vez listos, agregamos los huevos uno por uno, la vainilla y por ultimo el yogurt griego.
  • Una vez listo batimos en la velocidad mas baja y agregamos el harina hasta incorporar. Finalmente fuera de la batidora agregamos la nuez.
  • Vaciamos la mezcla al molde previamente preparado y horneamos a 180 C por 45 a 50 minutos.
  • Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.