pan de platano
Esta receta que les comparto es fácil y rápida, no necesitan batidora!!!
El pan de plátano es favorito de muchos y esta receta así lo será también para ti.
Te recomiendo que uses plátanos maduros, por que de eso dependerá la suavidad y la dulzura de tu pan.
Pan de Plátano
Raciones: 8 porciones
Ingredientes
- 2 tazas harina
- 1½ cucharita polvo de hornear
- 1 cucharita canela
- ½ cucharita bicarbonato
- ¼ cucharita sal
- 1 taza azúcar moscabada
- 2 huevos
- 1/2 taza aceite vegetal
- 3 plátanos
- ½ taza nuez en trozos
Elaboración paso a paso
- Preparar un molde de panqué con papel de horno.
- Precalentar el horno a180 ºC.
- En un bowl cernimos el harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal y canela. Reservamos.
- Machacamos los tres plátanos muy bien y reservamos.
- Mezclamos en un bowl los huevos, azúcar moscabado y aceite hasta integrar y que el azúcar se disuelva.
- Agregamos los plátanos y mezclamos muy bien.
- Finalmente unimos la mezcla de secos y líquidos y mezclamos hasta quedar incorporado. Agregamos la nuez y revolvemos.
- Vaciar la mezcla a un molde y hornear de 50 a 55 minutos.
- Sacar enfriar por 10minutos y desmoldar.