scones de naranja y arandanos
Una receta fácil, rápida y deliciosa.
Ideal para cualquier tarde que queremos cocinar algo fácil y con ingredientes que siempre tenemos en casa.
Puedes omitir la naranja y solo hacerlos de arándanos o viceversa.
Las variantes son muchas.
Scones de Naranja y arandanos
Servings: 8 porciones
Ingredientes
MASA:
- 210 gramos Harina
- 30 gramos Azúcar
- 8 gramos Polvo de hornear
- 3 gramos Sal
- 3 gramos Bicarbonato
- 115 gramos Mantequilla
- 125 ml Yogurt
- 70 gramos Arándanos deshidratados
- 1 cucharada Ralladura de naranja
- Azúcar
- Crema
GLASEADO:
- 120 gramos azúcar glass
- 1-2 cucharadas crema liquida
- 1 cucharadita vainilla
Instrucciones
- Sacar la ralladura de una naranja a completar una cucharada.
- Rallar la mantequilla muy fria.
- En un bowl poner el harina, polvo de hornear, azúcar, sal y bicarbonato.
- Agregar la mantequilla rallada e incorporar.
- Agregar el yogurt, la ralladura de naranja y los arándanos.
- Mezclar ligeramente hasta formar una masa.
- Una vez lista formamos una bola y doblamos sobre si 6 veces.
- Extendemos y formamos un circulo. Lo cortamos en 8 partes y las ponemos en una charola con papel de horno.
- En la parte de arriba ponemos crema y azúcar. Horneamos a 180 C por 15 minutos hasta dorar.
- Sacamos y ponemos en rejilla.
GLASEADO:
- Mezclamos azúcar glass, crema liquida y vainilla hasta tener la consistencia deseada.
- Una vez listo lo ponemos en una manga desechable y decoramos los scones por la parte de arriba.