Roles de Canela Glaseados y sin levadura
A quien no le gustan los roles de canela? Creo que, a la mayoría, nos encantan!!! Y cuando hagan esta receta les gustaran aún más!!!! Esta es una receta fácil y rápida, por que no contiene levadura.
Comparada con las recetas de roles en donde se utiliza levadura, está receta es una maravilla. Por que no hay qye esperar tiempo de leudado de la masa.
En total la receta esta lista en 40 minutos cuando mucho y en un momento tendremos los roles calientitos y listos para disfrutar.
Roles de Canela Glaseados y sin levadura
Raciones: 8 raciones
Ingredientes
Masa:
- 2½ tazas harina
- 1½ cucharita royal
- 2 cucharadas azúcar
- ¾ cucharita bicarbonato
- ½ cucharita sal
- ¼ taza leche
- ¾ taza yogurt griego
- 60 gramos mantequilla derretida
Relleno:
- 60 gramos mantequilla fundida
- 1 ½ cucharada canela
- ¾ taza azúcar mascabado
Glaseado:
- 120 gramos queso crema
- 1 cucharita vainilla
- ¾ taza azúcar glass
Elaboración paso a paso
- En un bowl mezclamos harina, royal, azúcar, bicarbonato y sal. Revolvemos muy bien a incorporar.
- Agregamos la mantequilla derretida, la leche y el yogurt. Revolvemos hasta unificar la mezcla
- Amasamos con las manos a formar una masa suave. Dejamos reposar.
- Preparamos el relleno mezclando el azúcar, canela y mantequilla fundida. Revolvemos todo muy bien y reservamos.
- Extendemos nuestra masa a formar un rectángulo de 30 cm por 40 aproximadamente.
- Ponemos el relleno en nuestra masa, cubriendo todo el rectángulo.
- Enrollamos empezando de la parte de abajo hasta terminar.
- Cortamos en 8 porciones.
- Engrasamos un molde de vidrio redondo con aceite en aerosol.
- Acomodamos nuestros roles y los presionamos ligeramente hacia abajo.
- Horneamos a 190 º C por 25 a 30 minutos.
- Mientras se hornea preparamos el glaseado, batimos el queso crema, y una vez a cremado, agregamos el azúcar glass y la vainilla hasta que se unifique la mezcla.
- En cuanto los roles salgan del horno los glaseamos.
Notas
- Le puedes dar variedad a tu receta que rellenándola de nutella, o agregando almendras o nueces junto con la mezcla derelleno de los roles.