Roles de Canela Glaseados y sin levadura
Servings: 8 raciones
Ingredientes
Masa:
- 2½ tazas harina
- 1½ cucharita royal
- 2 cucharadas azúcar
- ¾ cucharita bicarbonato
- ½ cucharita sal
- ¼ taza leche
- ¾ taza yogurt griego
- 60 gramos mantequilla derretida
Relleno:
- 60 gramos mantequilla fundida
- 1 ½ cucharada canela
- ¾ taza azúcar mascabado
Glaseado:
- 120 gramos queso crema
- 1 cucharita vainilla
- ¾ taza azúcar glass
Elaboración paso a paso
- En un bowl mezclamos harina, royal, azúcar, bicarbonato y sal. Revolvemos muy bien a incorporar.
- Agregamos la mantequilla derretida, la leche y el yogurt. Revolvemos hasta unificar la mezcla
- Amasamos con las manos a formar una masa suave. Dejamos reposar.
- Preparamos el relleno mezclando el azúcar, canela y mantequilla fundida. Revolvemos todo muy bien y reservamos.
- Extendemos nuestra masa a formar un rectángulo de 30 cm por 40 aproximadamente.
- Ponemos el relleno en nuestra masa, cubriendo todo el rectángulo.
- Enrollamos empezando de la parte de abajo hasta terminar.
- Cortamos en 8 porciones.
- Engrasamos un molde de vidrio redondo con aceite en aerosol.
- Acomodamos nuestros roles y los presionamos ligeramente hacia abajo.
- Horneamos a 190 º C por 25 a 30 minutos.
- Mientras se hornea preparamos el glaseado, batimos el queso crema, y una vez a cremado, agregamos el azúcar glass y la vainilla hasta que se unifique la mezcla.
- En cuanto los roles salgan del horno los glaseamos.
Notas
- Le puedes dar variedad a tu receta que rellenándola de nutella, o agregando almendras o nueces junto con la mezcla derelleno de los roles.