Red velvet waffles
El desayuno ideal para el día de San Valentin. Una receta que será tu favorita.
Puedes prepararlos cualquier época del año, como waffle tradicional o en forma de corazón.
En esta ocasión los acompañe de un glaseado de queso crema pero los puedes acompañar con miel o con yogurt natural.
Decoralos con tus frutas favoritas!!!!!!
Red velvet waffles
Ingredientes
- 140 gramos harina
- 25 gramos azúcar
- 7 gramos polvo de hornear
- 15 gramos cocoa
- 2 gramos sal
- 215 ml buttermilk
- 40 gramos mantequilla fundida
- 1 huevo
- 5 ml vainilla
- 2 ml vinagre
- c/n colorante rojo
GLASEADO:
- 50 gramos queso crema
- 30 gramos mantequilla
- 90 gramos azucar glass
- 3 ml vainilla
- 60 ml leche
- Frutos rojos variados
Elaboración paso a paso
- En un recipiente mezclar el harina, azucar, polvo de hornear, cocoa y sal.
- En un recipiente unir el buttermilk, la mantequilla, huevo, vainilla, vinagre y colorante.
- Unir las dos mezclas y preparar los waffles en la maquina.
- Para el glaseado batimos el queso crema y la mantequilla, agregamos el azúcar glas, vainilla y leche. Si es necesario se agrega mas leche hasta obtener la consistencia deseada.
- Poner el glaseado en una manga desechable.Servir los waffles con glaseado y frutos rojos