polvoron tricolor
Polvorón tricolor, un clásico de las panaderias mexicanas con un toque 100% casero.
En esta ocasión decidi variar mucho los sabores y los prepare de chocolate, almendra y piñon.
En el video te explico como darle sabor y también como hacerlos de la manera tradicional.
Espero que disfrutes mucho de esta receta!!!!
Polvoron Tricolor
Raciones: 36 porciones
Ingredientes
- 300 gramos mantequilla
- 300 gramos azúcar glas
- 1 huevo
- 400 gramos harina
- 10 gramos cacao
- 3 ml esencia piñón
- 3 ml esencia almendra
- 20 ml leche (opcional)
Elaboración paso a paso
- Acremar el azúcar y la mantequilla.Agregar el huevo y batir hasta incorporar.Agregar el harina y batir hasta formar la masa.Dividir la masa en tres.A una parte agregar esencia de piñon y colorante rosaA la seguda parte agregar el cacao y si queda muy seca un poco de leche.A la tercera parte agregar la esencia de almendra.Formar un rollo con cada una de las masas y unir formando un triangulo como se ve en el video.Refrigerar por 30 minutos y cortar en rebanadas.Poner sobre charola con papel de horno.Hornear a 160 C por 15 minutos.Sacar, dejar enfriar y disfrutar.
